Madiun (ANTARA) – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Madiun, Jawa Timur terus berupaya untuk meningkatkan daya saing pelaku UMKM setempat di bidang kuliner dengan menjaga standarisasi mutu dan keamanan produk untuk konsmen.
Wakil Bupati Madiun Purnomo Hadi mengatakan bahwa UMKM memiliki peran strategis sebagai salah satu penggerak pertumbuhan ekonomi di Kabupaten Madiun. Hal tersebut tercermin dari capaian pertumbuhan ekonomi Kabupaten Madiun yang pada triwulan II mencapai 7,48 persen.
“Sinergi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat menjadi hal penting dalam meningkatkan daya saing UMKM,” ujarnya saat kegiatan peningkatan daya saing UMKM melalui penguatan kelembagaan, standardisasi mutu produk, higiene, dan keamanan pangan di Caruban, Kabupaten Madiun, Selasa.
Menurut dia, pemda berperan memberikan pendampingan dan pelatihan secara berkelanjutan, memfasilitasi pengurusan Nomor Induk Berusaha (NIB), Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT), pengujian laboratorium, hingga membuka akses permodalan dan pemasaran agar para pelaku UMKM dapat meningkatkan daya saingnya dan naik kelas.
Sementara itu, pelaku usaha diharapkan aktif mengikuti pelatihan, mengurus legalitas usaha, menjaga konsistensi mutu produk, menerapkan standar operasional prosedur (SOP) produksi, serta melaksanakan lima kunci keamanan pangan.
Di sisi lain, masyarakat juga memiliki peran penting dengan memilih produk pangan yang telah memiliki izin dan label serta melaporkan apabila menemukan produk pangan yang diduga berbahaya.
“Jadi, tolong ikuti regulasi yang ada. Karena UMKM merupakan salah satu penopang pertumbuhan ekonomi di Kabupaten Madiun,” kata Wabup Pur, sapaan akrab Purnomo Hadi.
Pelaku usaha juga diimbau untuk menggunakan bahan baku yang aman sesuai takaran, serta memperhatikan izin edar, tanggal kedaluwarsa, dan komposisi produk. Bahan berbahaya seperti formalin, boraks, rhodamin B, dan methanyl yellow harus dihindari.
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber