Malang Posco Media, Malang – The Alana Hotel & Convention Center Malang menggelar kompetisi meracik minuman non-alkohol bertajuk The Next Bartender Heroes 2026 di Dewa 19 Sky Lounge. Ajang yang menjadi bagian dari rangkaian Road to Anniversary hotel ini diikuti oleh 28 peserta yang berasal dari Malang Raya, Lumajang, Surabaya, Mojokerto, hingga Kediri.
Kompetisi ini menjadi wadah bagi para bartender muda, mahasiswa perhotelan, pemula, dan pecinta minuman untuk unjuk kreativitas, teknik mixology, keseimbangan rasa, hingga kemampuan penyajian. Penilaian dilakukan secara ketat oleh tiga dewan juri profesional, yakni Cluster Food & Beverage Manager Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dan The Alana Hotel & Convention Center Malang Frans Hendri, Brand Ambassador Senjhaa Flavor Paul JR, serta Principal Senjhaa Syrup M. Syaifulloh Zamakhsyari.
Cluster General Manager Aston Mojokerto Hotel & Conference Center dan The Alana Hotel & Convention Center Malang, Sistho A. Sreshtho, S.T., CHA, menyampaikan bahwa kompetisi ini dirancang untuk mencetak regenerasi sumber daya manusia (SDM) kreatif di sektor perhotelan dan kuliner.
“Melalui kompetisi The Next Bartender Heroes 2026, kami ingin memberikan ruang bagi generasi muda untuk menunjukkan kreativitas, mengasah keterampilan, dan mengembangkan potensi mereka di industri food and beverage. Kami berharap kompetisi ini dapat melahirkan talenta-talenta baru yang inovatif sekaligus memperkuat kolaborasi hotel dengan komunitas dan mitra industri hospitality,” ujar Sistho.
Keseruan memuncak ketika dewan juri menyaring 28 peserta menjadi 8 finalis terbaik. Di babak penentuan ini, para finalis ditantang melewati Black Box – Mysterious Box Challenge, yakni meracik mocktail secara spontan dalam waktu 30 menit menggunakan bahan-bahan tak biasa yang disiapkan panitia, mulai dari daun bawang, daun kelor, belimbing wuluh, pokak, hingga buah bit.
Setelah melalui penjurian ketat dalam mengolah bahan-bahan unik tersebut menjadi sajian yang harmonis, Nanda Yugo berhasil keluar sebagai Juara 1, disusul oleh Raka Alviananta sebagai Juara 2, dan Anjani Putri di posisi Juara 3.
Melalui kegiatan positif ini, The Alana Hotel & Convention Center Malang berharap para peserta tidak hanya memperoleh pengalaman bertanding, tetapi juga mampu memperluas jejaring kolaborasi dengan komunitas maupun brand minuman di industri food and beverage. (sam/nda)
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber