Lebih dari 500 santri Ponpes Manba’ul Hikam, Sidoarjo, mendapat penanganan medis setelah mengonsumsi menu MBG pada 1 September 2026 dengan 77 masih dirawat dan enam observasi.
Makanan dari SPPG Kalitengah diduga dikonsumsi setelah melewati batas waktu, dari matang pukul 05.00 WIB hingga disantap setelah pukul 12.00 WIB. Santri mengalami mual hingga sesak napas.
SPPG Kalitengah ditutup 30 hari, manajemennya akan diganti, dan penyelidikan berlangsung. Tidak ada korban meninggal, sementara sidak menemukan 31 SPPG di Sidoarjo belum memiliki SLHS.
Kasus dugaan keracunan massal terjadi di Pondok Pesantren Manba’ul Hikam, Sidoarjo, Jawa Timur, setelah ratusan santri mengonsumsi makanan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Selasa, 1 September 2026. Hingga Kamis, 3 September 2026, sebanyak 664 santri tercatat mendapatkan penanganan medis. Berikut kronologi lengkapnya.
Proses pengolahan makanan di SPPG Kalitengah dimulai sejak tengah malam. Berdasarkan penelusuran Badan Gizi Nasional (BGN), makanan telah selesai dimasak dan matang sekitar pukul 05.00 WIB. Sesuai juklak-juknis BGN, makanan yang matang pada pukul 05.00 WIB seharusnya dikonsumsi sebelum pukul 09.00 WIB.
Namun, ditemukan dugaan pelanggaran prosedur. Waktu pada label makanan disebut ditulis pukul 08.00 WIB dengan batas konsumsi pukul 10.00 WIB. Selain itu, setiap ompreng seharusnya diberi label waktu secara individu. Dalam kasus ini, label hanya ditempel pada satu ompreng teratas sebagai perwakilan, kemudian difoto untuk kebutuhan pelaporan sistem pemantauan radar MBG.
Menu MBG yang dibagikan terdiri dari nasi putih, telur orak-arik, tempe bumbu Bali, tumis buncis baby corn, dan buah apel utuh. Sebelum dibagikan, perwakilan pesantren sempat melakukan pengecekan rasa atau tasting.
Makanan dari SPPG Kalitengah dikirim ke Ponpes Manba’ul Hikam sekitar pukul 11.30 WIB. Para santri kemudian baru mengonsumsi makanan tersebut setelah pukul 12.00 WIB.
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber