Jawa Timur dikenal sebagai salah satu daerah di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner dengan cita rasa khas. Beragam makanan tradisional dari provinsi ini menawarkan perpaduan rasa gurih, pedas, manis, hingga segar yang membuat kuliner Jawa Timur selalu menarik untuk dicicipi.
Tidak hanya populer di daerah asalnya, sejumlah makanan khas Jawa Timur bahkan telah dikenal luas hingga berbagai wilayah Indonesia. Setiap daerah memiliki sajian andalan masing-masing yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi bagian dari kekayaan budaya masyarakat setempat.
Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Jawa Timur atau ingin mengenal lebih jauh kuliner khas daerah ini, berikut sejumlah rekomendasi makanan yang layak masuk dalam daftar wisata kuliner.
Rawon menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang paling dikenal. Hidangan berupa sup daging sapi ini memiliki kuah berwarna hitam pekat yang berasal dari penggunaan kluwek sebagai salah satu bahan utamanya.
Kuah rawon memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah. Biasanya, rawon disajikan bersama nasi, tauge pendek, telur asin, sambal, serta kerupuk. Perpaduan tersebut membuat rawon menjadi hidangan yang cocok disantap kapan saja.
Bagi pencinta kuliner dengan cita rasa kuat, rujak cingur merupakan makanan yang patut dicoba. Hidangan khas Surabaya ini terdiri dari berbagai bahan seperti sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, lontong, dan cingur atau bagian moncong sapi.
Keunikan rujak cingur terletak pada bumbu petis yang memiliki rasa gurih, manis, dan khas. Bumbu tersebut kemudian dicampur dengan bahan-bahan lainnya sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang unik.
Soto Lamongan merupakan kuliner khas Kabupaten Lamongan yang juga populer di berbagai daerah Indonesia. Hidangan ini memiliki kuah gurih dengan aroma rempah yang kuat.
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber