Kabupaten Malang, blok-a.com – Pilot Project Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan konsep prasmanan mulai diterapkan di Kabupaten Malang. Pelaksanaan perdana berlangsung di SMPN 1 Kepanjen pada Senin (5/10/2026) kemarin.
Kabupaten Malang menjadi salah satu dari dua daerah bersama Kabupaten Ngawi yang dipilih dari 22 kabupaten/kota di bawah koordinasi KPPG Jember untuk mengikuti pilot project tersebut.
Pelaksanaan pilot project dijadwalkan berlangsung selama dua pekan. Hari pertama dilaksanakan di SPPG Jatirejoyoso 3 Kepanjen dan menyasar 63 siswa kelas 8A dan 8B SMPN 1 Kepanjen.
Sekretaris I Satgas MBG Kabupaten Malang, Mahila Surya Dewi, mengatakan pelaksanaan perdana tersebut berjalan dengan baik. Proses memasak selesai pukul 08.10 WIB, makanan diberangkatkan dari SPPG pukul 09.15 WIB dan tiba di sekolah pukul 09.22 WIB.
Sementara layanan prasmanan dimulai pukul 10.28 WIB dan kegiatan makan selesai pukul 10.45 WIB. Total holding time tercatat selama 1 jam 5 menit.
Dari sisi keamanan dan higienitas, hasil uji organoleptik dinyatakan layak. Kepatuhan siswa dalam penggunaan alat pelindung diri (APD) juga tercatat 100 persen.
Respons penerima manfaat turut menjadi catatan positif. Tingkat kepuasan siswa dan guru mendapatkan skor 5 dari 5 atau masuk kategori sangat puas.
Sementara itu, food waste atau sisa makanan tercatat sebanyak 3,36 kilogram dan dinilai masih dalam kategori minim.
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber