Jember, Beritasatu.com – Harga sejumlah jenis tepung di Pasar Tanjung, Kabupaten Jember, Jawa Timur, mengalami kenaikan dalam sebulan terakhir. Tepung tapioka menjadi salah satu komoditas yang mengalami lonjakan cukup tinggi, yakni dari sebelumnya Rp 15.000, kini menjadi Rp 20.000 per kilogram.
Kenaikan harga juga terjadi pada tepung terigu dan tepung ketan. Harga tepung terigu naik dari Rp 7.500 menjadi Rp 10.000 per kilogram. Sementara itu, tepung ketan yang sebelumnya dijual Rp 13.000 kini mencapai Rp 17.500 per kilogram.
Sumaji, salah seorang pedagang bahan pokok di Pasar Tanjung, mengatakan kenaikan harga berbagai jenis tepung tersebut telah berlangsung selama 1 bulan terakhir. Menurutnya, kondisi ini dipicu oleh berkurangnya pasokan barang dari distributor.
“Sudah sebulan ini harga tepung naik semua. Pasokan dari distributor memang lagi menurun, barangnya kurang,” kata Sumaji saat ditemui di Pasar Tanjung, Jumat (6/11/2026)
Kenaikan harga tepung juga berdampak langsung pada produk olahannya. Salah satunya kerupuk mentah yang berbahan dasar tepung tapioka. Harga kerupuk mentah kini mencapai Rp 100.000 per bal dengan berat 5 kilogram, naik dari sebelumnya Rp 75.000.
Kondisi tersebut membuat masyarakat dan pelaku usaha kecil menengah (UKM) di bidang kuliner harus menyesuaikan pengeluaran. Sejumlah pembeli memilih mengurangi jumlah belanjaan, sementara pelaku usaha kuliner terpaksa mengatur ulang takaran bahan baku agar biaya produksi tetap sesuai dengan anggaran.
“Dampaknya ya ke pembeli, banyak yang kaget dan ngeluh karena harganya melambung, akhirnya mereka terpaksa ngurangin jumlah belanjaan biar tetap bisa berhemat,” pungkas Sumaji.
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber