GresikSatu | Kabupaten Bojonegoro tidak hanya dikenal sebagai daerah penghasil migas dan kawasan yang dialiri Sungai Bengawan Solo.
Daerah di barat Jawa Timur ini juga memiliki beragam kuliner tradisional yang masih bertahan dan menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat setempat.
Di tengah menjamurnya makanan modern, sejumlah hidangan khas Bojonegoro tetap memiliki tempat di hati masyarakat.
Kuliner-kuliner tersebut tidak hanya menawarkan cita rasa khas, tetapi juga menyimpan nilai tradisi yang diwariskan secara turun-temurun.
Beberapa di antaranya bahkan kerap menjadi menu wajib yang dicari wisatawan saat berkunjung ke Bojonegoro.
Salah satu kuliner yang paling identik dengan Bojonegoro adalah Sego Buwuhan. Makanan ini berupa nasi yang disajikan bersama aneka lauk seperti urap sayur, ayam, telur, mie, sambal goreng, dan pelengkap lainnya.
Dalam tradisi masyarakat Bojonegoro, Sego Buwuhan sering disajikan saat acara hajatan, syukuran, maupun perayaan tertentu. Hidangan ini tidak hanya berfungsi sebagai makanan, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan gotong royong.
Keunikan Sego Buwuhan terletak pada cara penyajiannya yang umumnya menggunakan daun pisang sehingga menghadirkan aroma dan cita rasa yang khas.
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber