Pasuruan (beritajatim.com) – Ajang tahunan Prigen Coffee Fest 2026 kembali menyapa para pecinta olahan biji hitam di area Kafe Hutan Cempaka, lereng Gunung Arjuno, selama dua hari pada Jumat hingga Sabtu (16–17/10/2026). Perhelatan ini dirancang khusus guna mengasah kreativitas barista muda sekaligus memperkenalkan citra rasa kopi lokal Prigen ke panggung pariwisata.
Sebanyak 150 peserta antusias meramaikan kompetisi yang mempertandingkan empat kategori utama, yaitu Manual Brew, Latte Art, Es Kopi Susu, dan Kreweng Competition. Guna menjaga kualitas penilaian produk, pihak panitia mendatangkan juri kompetisi bertaraf internasional yakni Shiva Raja.
“Melalui kompetisi Prigen Coffee Fest dan salah satunya sangrai kopi kreweng ini, kami ingin mengenalkan kembali metode goreng biji kopi ala tradisional yang biasa dilakukan oleh ibu-ibu petani desa di Prigen. Salah satunya dalam kompetisi ini adalah goreng kopi di tungku seperti pada ibu-ibu petani kopi Prigen, namun juga ada lomba barista Manual Brew Competition yang saat ini berlangsung,” kata Direktur Eksekutif Cempaka Foundation, Sarifudin Lathif, Sabtu (17/10/2026).
Sarifudin Lathif memaparkan bahwa pelestarian teknik kreweng atau menyangrai kopi menggunakan kuali tanah liat di atas tungku merupakan bentuk penghormatan terhadap tradisi leluhur. Langkah edukasi budaya ini diharapkan mampu mendongkrak kesejahteraan ekonomi para petani kopi lokal di kawasan lereng Arjuno.
Inisiatif perpaduan antara inovasi barista modern dengan teknik sangrai tradisional ini dinilai sukses menarik perhatian wisatawan serta pelaku industri kopi nasional. Cempaka Foundation berkomitmen untuk terus konsisten memfasilitasi wadah kreasi ekonomi kreatif berbasis kebudayaan lokal di Pasuruan.
“Kegiatan ini tentu sejalan dengan misi Cempaka Foundation untuk mendorong pengembangan ekonomi lokal yang berakar pada budaya lokal. Semoga Prigen Coffee Fest terus menjadi jembatan kolaborasi antara manusia, alam, dan kreativitas,” pungkasnya. (ada/ian)
document.getElementById(“comment”).setAttribute( “id”, “ac2ef19afc2fbf29d882051dcbe8a989” );document.getElementById(“f98b4317b4”).setAttribute( “id”, “comment” );
Beritajatim.com adalah media online berbasis di Surabaya, dan fokus pada pemberitaan di wilayah Jawa Timur. Sejak awal, beritajatim.com memegang teguh kaidah jurnalistik dalam pemberitaan, sehingga aspek akurasi, disiplin verifikasi, independen, melekat kuat di setiap berita Selengkapnya
Sumber: Baca Selengkapnya di Sumber